無(wú)菌包裝

    無(wú)菌包裝是根據(jù)產(chǎn)品要求，在無(wú)菌狀態(tài)下，把經(jīng)過(guò)滅菌處理的物料，裝進(jìn)事先滅菌或經(jīng)無(wú)菌處理的包裝容器內(nèi)，讓其儲(chǔ)存于不透風(fēng)、不透氣甚至不透光的特定環(huán)境中，在常溫下無(wú)需冷藏也能保持較長(zhǎng)的時(shí)期而品質(zhì)不變。可見(jiàn)無(wú)菌包裝，原是對(duì)一種特殊的包裝方法的簡(jiǎn)稱(chēng)。但是，隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)已發(fā)展成為一個(gè)領(lǐng)域或者說(shuō)一個(gè)系統(tǒng)工程。它至少包括無(wú)菌包裝技術(shù)、無(wú)菌包裝工藝、無(wú)菌包裝材料、無(wú)菌處理設(shè)備、無(wú)菌包裝機(jī)械裝備。

它的創(chuàng)新點(diǎn)主要有六個(gè)方面：

    一、是機(jī)內(nèi)安裝了該公司最新研制的無(wú)菌狀態(tài)監(jiān)控系統(tǒng)，運(yùn)行過(guò)程中的無(wú)菌狀況可以通過(guò)該系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)測(cè)和調(diào)控，確保包裝過(guò)程的安全性；

    二、是光機(jī)電一體化技術(shù)更好地融合在一起，令機(jī)器的安全性、穩(wěn)定性和智能化、自動(dòng)化水平大大提高，經(jīng)廣東省技術(shù)監(jiān)督機(jī)械產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)檢驗(yàn)站檢驗(yàn)，連續(xù)8小時(shí)生產(chǎn)試驗(yàn)沒(méi)有發(fā)生故障停機(jī)，大大優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T19063-2003《液體食品包裝設(shè)備驗(yàn)收規(guī)范》關(guān)于連續(xù)開(kāi)機(jī)8h，故障停機(jī)次數(shù)不得超過(guò)四次，因排除故障而形成的停機(jī)時(shí)間不得超過(guò)20min的規(guī)定；

    三、是單位包裝容量跨越大，最小容量可以包60ＭＬ，最大容量可以包10L；

    四、是大大降低了機(jī)器的高度，整機(jī)只有3400mm高，普通廠房就能安裝使用；

    五、是變頻調(diào)速，生產(chǎn)效率最高可達(dá)3000～6000包/小時(shí)；

    六、是紙塑三層和紙塑鋁5～6層的復(fù)合紙均能使用。

    隨著生活水平的提高，不僅對(duì)包裝的需求量有所增長(zhǎng)，對(duì)包裝的要求也會(huì)更加高。中高端無(wú)菌包裝將越來(lái)越受歡迎，市場(chǎng)需求空間也將越來(lái)越大。

    無(wú)菌紙包裝由紙板、塑料和鋁膜復(fù)合而成，通常由6層組成，紙占73%，塑料占20%，鋁占5%，其它印刷油墨和涂料占2%。紙板中通常添加部分化學(xué)熱磨機(jī)械漿，外面還有一層薄的涂層。它可以它的復(fù)合包裝材料和真空狀態(tài)可以使產(chǎn)品免受光、氣、異味和微生物的侵入，使食品不必加防腐劑，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)不需冷藏，使食品的營(yíng)養(yǎng)成分和口味得以完好的保存，保質(zhì)期大為延長(zhǎng)。無(wú)菌包裝還有另一個(gè)特點(diǎn)，它的產(chǎn)品外形呈磚形和包裝材料使用紙使產(chǎn)品的空間利用率高、重量輕，不僅成本不高還符合現(xiàn)在環(huán)保包裝的潮流。

    無(wú)菌紙包裝材料優(yōu)點(diǎn)突出，在我國(guó)有良好的發(fā)展前景。我國(guó)牛奶主要產(chǎn)于北方，而南方的牛奶消費(fèi)比北方大，牛奶的常溫包裝尤為重要。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，按每年10%的速度遞增，2015年我國(guó)液態(tài)乳制品的消費(fèi)量將達(dá)到3000萬(wàn)噸。以其中的20%采用無(wú)菌紙包裝計(jì)算，2015年起每年需要148億個(gè)，市場(chǎng)需求空間很大。

    隨著生活水平的提高，不僅對(duì)包裝的需求量有所增長(zhǎng)，對(duì)包裝的要求也會(huì)更加高。不管是為了滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，還是搶占不可忽略的中高端市場(chǎng)，我國(guó)企業(yè)都需要不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，提高自身產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)入中高端無(wú)菌包裝市場(chǎng)